- 做菜怎样用油菜色好又健康呢?10-19
进行热菜烹调,有时需要根据成菜的具体情况,在成熟后即将出锅时根据成菜的具体情况淋入一定数量的油脂,烹饪界常谓之为“明... .烹饪技巧
- 正确解冻肉类的方法10-19
解冻肉类该怎么做呢?不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻,心急者则用热水浸泡后立即烹调。 这都是错误的做法。用热... .烹饪技巧
- 专业厨师:做菜不要锅盖10-19
饭店的专业厨师做蔬菜类时,从来没有盖锅盖的习惯,但是在我们很多普通百姓的家中,不少人买了砂锅,因没有配套的锅盖,还专... .烹饪技巧
- 小结一下烹饪哪些菜要加醋10-19
炒豆芽.hzh {display: none; } 豆芽中除含有丰富的维生素C之外,还含有维生素B1、B2及其他成分,烹调时易被氧化而遭破坏... .烹饪技巧
- 做鱼加红酒 营养不流失10-19
红酒除了直接饮用外,还是极佳的。美国“网络医学博士”网站近日撰文介绍,用红酒烹调,不仅味道香,而且能保持中的水分。... .烹饪技巧
- 做菜时什么时候用姜?怎么用?10-19
是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。... .烹饪技巧
- 海带变软有窍门10-19
不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存。.hzh {display: none; }... .烹饪技巧
- 完美的水煮鸡蛋方法10-19
鸡蛋的吃法多种多样,您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?就各种疑问,营养专家做出如下解答:.hzh {display: none; ... .烹饪技巧
- 西兰花如何烹调味道特好?10-19
一直以来,在美国人感恩节的饭桌上,火鸡、牛肉都是主角,而西兰花则是不起眼的配菜。但今年不同了,据美国广播公司11月20日... .烹饪技巧
- 煎鱼时应注意的三个问题10-19
(1)煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。 待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻... .烹饪技巧
- 美味带鱼的家常做法10-19
带鱼是最经济美味的食品,现向大家推荐几种带鱼的做法。 红烧带鱼.hzh {display: none; } 制作:... .烹饪技巧
- 六步教你烧出鲜美的鱼10-19
谨防肉碎:.hzh {display: none; } 切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下,炸鱼油温要高,烧鱼时汤不宜... .烹饪技巧
- 教你怎么用味精、姜、酒、葱10-19
一 怎样用味精.hzh {display: none; } 味精是一种增鲜味的调料,炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。 味精对人体没有... .烹饪技巧
- 烹饪之道教你最大限度保留营养10-19
各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量,大多数的食物经过加工,贮存和烹饪会损失一部分营养成分,因此,不但要认真... .烹饪技巧
- 煲靓汤 你须知道的几个要点10-19
1、选料要鲜,用料要广:煲汤的原料一定要新鲜,绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。.hzh {displ... .烹饪技巧
- 教你最大限度保留食物营养10-19
经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。人们... .烹饪技巧
- 经典品味:探索诱人的美国奶酪10-19
.hzh {display: none; } 你知道吗?奶酪也有“奥林匹克”。拥有21年历史的世界奶酪大赛,是全球奶酪在品质、口味、种类等多方... .烹饪技巧
- 网虫视力保健食谱10-19
长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好,经常出现视物模糊、眼" target="_blank" class="blue">干眼... .烹饪技巧
- 1岁宝宝的四季食谱10-19
1、春季: 一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。下面是参考食谱:.hzh {display: none; }... .烹饪技巧
- 教你在家做营养低脂酸奶10-19
酸奶是孩子们喜爱吃的食品,而且其营养价值也远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸(氨基... .烹饪技巧
- 白菜最健康4种吃法10-19
醋熘白菜 主料:嫩白菜帮300克.hzh {display: none; } 辅料:水发海米2克,鲜青椒50克,湿淀粉15... .烹饪技巧
- 简单私房菜—清蒸刀鱼10-19
.hzh {display: none; } 烹调类别:蒸 菜系:苏菜 食材类别:鱼 味道:酱香 难度:未知 时间:未... .烹饪技巧
- 美女私房菜—芦笋牛肉10-19
烹调类别:炒 菜系:川菜 .hzh {display: none; } 食材类别:牛羊肉 味道:酱香 难度:未知 时间... .烹饪技巧
- 10款润肠治便秘减肥食谱10-19
长假之前,在大啖美食之余,总会引起肥胖的危机。过多的热量与脂肪堆积在体内。想要解除的困恼,学着做以下十道减肥食谱吧,润... .烹饪技巧
- 冬日进补首选—人参全鸡煲10-19
烹调类别:煮 菜系:川菜 .hzh {display: none; } 食材类别:鸡肉 味道:咸鲜 难度:未知 时间:... .烹饪技巧
- 春节家宴美味菜谱10-19
年年有余 .hzh {display: none; } 原料:黄鱼1条、大蒜瓣30粒、2片、葱3支、油6杯、高汤2杯。 调味... .烹饪技巧
- 新春佳节家宴美味菜谱10-19
全福豆腐 .hzh {display: none; } 原料:豆腐2块,鲜蘑50克,青菜心10棵,香菇30克,素油50克,酱油... .烹饪技巧
- 女性冬季必知的抗衰老食谱10-19
一.黄金豆腐 .hzh {display: none; } 原料:豆腐、咸蛋黄、香葱 调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油... .烹饪技巧
- 小炒的技巧10-19
炒藕片将嫩藕切成薄片,入锅爆炒,颠翻几下,放入适量食盐、味精便立即出锅,这样炒出的藕片就会白如雪,清脆多汁。如果炒藕片... .烹饪技巧
- 炒菜时火旺、油多好吗?10-19
旺火造成的高热会破坏油脂原有的结构和成分,而使营养物质变为对人体有害的致癌物,如3、4一苯并芘等。人若经济食用含这类有害... .烹饪技巧