- 消暑西瓜皮入菜,你会做吗?10-19
1、瓜条蛋花汤:.hzh {display: none; } 主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄 调味料:盐、味精、香油 制作过程: 1、西瓜皮削... .烹饪技巧
- 如何轻松去掉土豆涩味?10-19
偶尔我们也会买到有涩味或麻口的土豆,怎么办? 加米醋:.hzh {display: none; } 如果是炒土豆丝,通常将生土豆丝用清... .烹饪技巧
- 六招教你煮出美味粥10-19
早餐吃粥很,不要以为煮粥很麻烦,其实做粥是有诀窍的哦!以下6招能让你快速煮出美味的粥! 1、浸泡.hzh {display: none; ... .烹饪技巧
- 三个妙招去除苦瓜苦味10-19
夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,据本草纲目中记载:苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清... .烹饪技巧
- 番茄炒蛋:先炒番茄还是蛋?10-19
先炒鸡蛋 蛋还是西红柿?最佳答案:先炒鸡蛋。.hzh {display: none; } 主料:鸡蛋4个,西红柿150克 调料:猪油(油食... .烹饪技巧
- 肉类的聪明烹饪小技巧10-19
多种肉类的聪明煮法.hzh {display: none; } 1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更... .烹饪技巧
- 蔬菜怎么炒才能不变黄?10-19
蔬菜在烹制时往往变成黄色,怎样让它保持鲜绿色呢? 1、盖锅要适时,如果一开始把锅盖得严严的,就会褪色发黄,这是因为蔬... .烹饪技巧
- 茄子怎么炒才不会变黑?10-19
许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然。只要烹调方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋... .烹饪技巧
- 怎么烹肉能降低有害胆固醇?10-19
科学烹饪可降低肉食中胆固醇。既增加肉食的美味,又能降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下四种: 炖煮:.hzh {display: ... .烹饪技巧
- 没牙的宝宝为何也能吃上蔬菜?10-19
蔬菜中含有较多的维生素,对孩子很有好处,但宝宝现在还没牙齿,怎么吃呢? 蔬菜是平衡膳食不可缺少的一大类,它含有丰富的... .烹饪技巧
- 炒扁豆一定要放蒜防中毒10-19
学会安全吃扁豆 专家提醒,学会安全吃扁豆,掌握正确的烹调方法才是关键。.hzh {display: none; } 北京广安门医院部主... .烹饪技巧
- 小技巧防止烹调过程中钙的流失10-19
不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。.hzh {display: none; } 因此,作为全家生活“总管”的家庭主妇,对... .烹饪技巧
- 腐竹炒着吃 美味又营养10-19
腐竹又称腐筋,是以优质黄豆为原料,经加工制作而成,腐竹中含有丰富的大豆异黄酮物质,可以保护心脑血管,对于老年痴呆症有一... .烹饪技巧
- 鲜藕白又胖 购买时须小心10-19
以前只有中秋前后才能吃到的新鲜莲藕,如今一年四季都能品尝到。莲藕具有凉血、清烦热、止呕、益胃健脾、养血补虚、止泻的作用... .烹饪技巧
- 巧用开水 去除鱼肉腥味10-19
鱼肉鲜美,但是生鱼的腥味很是让人反感。空军总医院营养科刘东莉是专门研究飞行员饮食营养的专家,她有一个去除鱼肉腥味的小窍... .烹饪技巧
- 日本人吃烤鱼 爱蘸生萝卜泥10-19
日本是个四面临海的岛国,特殊的地理位置造就了日本人特殊的生活习惯——— 喜食鱼类食品,特别是各种烤鱼。有意思的是,日... .烹饪技巧
- 日本人解酒养胃爱用茶泡饭10-19
小知识:茶水煮米饭可防三种病 防治心血管疾病。实验证明,茶多酚可降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水煮饭... .烹饪技巧
- 禁忌:葡萄配菜不搭配三样食物10-19
葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。 葡萄酒与的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个... .烹饪技巧
- 加点醋 高压锅煮出洁白好米饭10-19
用高压锅,很难掌握时间,于是煮出好吃的米饭成了一个问题,看看下面的技巧,一起解决这个问题吧! 1、用高压锅做米饭,煮... .烹饪技巧
- 窍门:炸鸡变软后如何恢复酥脆10-19
平日您懒得的时候,是不是会炸些鸡柳什么的留着吃? 但是炸过的东西特别容易变皮变软,这里告诉您一个小窍门。.hzh {disp... .烹饪技巧
- 烹调冷制食品注意三个小技巧10-19
有人认为,冷冻食品的色、香、味和价值比不上新鲜食品,担心它解冻和烹调后营养价值降低。 营养成分不会受损失.hzh {dis... .烹饪技巧
- 菜鸟才把咖喱粉直接加在菜肴里10-19
咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品,色黄味辣,很受人们欢迎。 但在使用时,把咖喱粉直接加在菜肴里是不正... .烹饪技巧
- 炒菜出锅后才放盐10-19
最近有人提出“餐时加盐”以限制盐摄入量受到普遍的欢迎,被誉为“吃盐方法的革命”。 对比发现,此法比传统方法用盐量少得... .烹饪技巧
- 怎样在烹饪中保护蔬菜维生素10-19
要想多吸收蔬菜中的维生素,必须注意保护蔬菜中的维生素。 做菜时要先洗后切,切过了不要泡在水里,因为许多维生素都能溶解... .烹饪技巧
- 烹饪小技巧 巧用柠檬汁10-19
要想除去食用油中的食品味,特别是除去炸过鱼的油中的腥味,可在油中加几滴柠檬汁。 煮卷心菜:.hzh {display: none; } ... .烹饪技巧
- 健康烹调 首选蒸煮食物10-19
最近国外一项研究表明,采取蒸煮这样的烹饪方法要远远好过煎、炸、熏,因为后者对食物营养的破坏不容小视。 专家建议尽量采... .烹饪技巧
- 盐水煮片刻 春笋立即脱敏10-19
春笋中含有难溶性草酸,可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。 若用笋片、笋丁炒菜,要先用淡盐水将春笋煮开5~10... .烹饪技巧
- 搅拌肉馅 需要往同一个方向转10-19
搅拌肉馅时,往往是边搅拌边加水,由于是向一个方向搅拌,肉馅显得很“吃水”。 搅拌,可使肉中细胞破裂而释放出蛋白质,游... .烹饪技巧
- 飞火烹调 对健康不利?10-19
厨师在烹调时,常常是锅沿冒出火苗,这种现象被称为“飞火”。 从营养学的角度讲,这种飞火烹调对人体健康是有害的。因为,... .烹饪技巧
- 营养学 肉松并非垃圾可补铁10-19
不少人都把肉松当成“垃圾食品”,认为它没什么营养,而实际上恰恰相反。 天津营养学会理事付金如在接受《生命时报》记者采... .烹饪技巧