烹饪技巧
  
  • 教你简单制作:豌豆薄荷汤10-19

     原料:50克黄油,2棵韭菜,200克烤土豆,1个蒜瓣,750克冷冻豌豆,1升鸡汤或者蔬菜汤,2枝薄荷枝,2汤匙切好的新鲜薄荷,海盐... .烹饪技巧

  • 沙拉球,清香爽滑口感好10-19

     沙拉球 主料:小水萝卜.hzh {display: none; } 辅料:樱桃、小西红柿、鹌鹑蛋、莴笋 调料:沙拉酱 做法: 1、 将小... .烹饪技巧

  • DIY寿司,美味与简单同行10-19

     材料:普通米、糯米、紫菜、寿司帘、墨鱼、鳗鱼、肉松、青瓜、鸡蛋丝。材料我都是在吉之岛买的,那些墨鱼和蟹子,中华沙律... .烹饪技巧

  • 甜茶粥可以抗老延年吗?10-19

    .hzh {display: none; } 原料:茶叶10克,粳米50克,白糖适量。 制法:先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右,去渣,加入... .烹饪技巧

  • 煮食甚补益——花生鸡丁美容菜10-19

     原料:.hzh {display: none; } 鲜鸡脯肉250克,干花生仁200克,鲜黄瓜、豆瓣葱、蒜片、清汤、熟猪油、精盐、味精、料酒,水... .烹饪技巧

  • 教你简单制作:风梨双菇10-19

     原料:鲜草菇160克,鲜蘑菇160克,罐装菠萝粒160克,青椒1/2个,红椒1/2个,酱油2茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,白醋2茶匙,生... .烹饪技巧

  • 鲜嫩清香,洁白如玉的清蒸鱼10-19

     清蒸鱼 原料:500克左右的鲜鲈鱼1条(鲤鱼、武昌鱼亦可)。.hzh {display: none; } 配料:玉兰片10片,香菇8个,金华火... .烹饪技巧

  • 口味咸鲜,鱼肉鲜香的红烧鱼10-19

     红 烧 鱼 主料:鳙鱼1尾(即花鲢鱼,俗称胖头。用鲤鱼亦可)约750克。.hzh {display: none; } 配料:冬笋50克,香菇10~15... .烹饪技巧

  • 美味DIY——葡萄柚沙拉10-19

     主料:葡萄柚、大芹菜、乳酪块.hzh {display: none; } 调料:葡萄柚汁、蜂蜜 制作: 1.将葡萄柚切成两半,用水果刀将果... .烹饪技巧

  • 巧放鸡精 味道更鲜甜可口10-19

     目前市场上出现了各种品牌的鸡精,而且买的人越来越多,大有代替味精的势头,然而这两种有什么区别呢?什么菜适合放鸡精?什么时... .烹饪技巧

  • 教你用不同的方法煮芦笋10-19

     1.芦笋三明治  配料:.hzh {display: none; } 芦笋 3大汤匙蛋黄酱 1大汤匙香蒜酱 2片吐司面包 2片火腿 4片番茄... .烹饪技巧

  • 炒菜时火旺、油多是健康杀手!10-19

     长期以来,人们一直认为,炒菜时火越旺、油越多效果越好。其实,从卫生学的角度来看,这样做并没有什么好处。 首先,旺... .烹饪技巧

  • 微波烹饪的小技巧(图)10-19

     1.覆盖。在烹饪时,要加盖子,这与常规烹饪相似,但是在微波烹饪时覆盖的目的、要求和方法有它的特殊之处。微波加热是体积加热... .烹饪技巧

  • 怎样烹制菜肴滑嫩(图)10-19

     当你在烹调菜肴的时候,你是否想过为什么饭店里的炒肉片总要比家中炒得嫩?经油炸的花生米为什么会发脆?炸鱼块、桂花肉为什么会... .烹饪技巧

  • 鱼类巧烹调(组图)10-19

     清蒸桂花鱼.hzh {display: none; } 材料:桂花鱼一条,金华火腿半两(切丝),冬菇二朵(浸软切丝),芫荽二棵。 调味料:生抽... .烹饪技巧

  • 怎样焯水(图)10-19

    焯水后的西兰花.hzh {display: none; } 焯水的应用范围较广,大部分和带有腥膻的肉类原料都需要焯水。焯水的作用有以下几个方面... .烹饪技巧

  • 鲜香基围虾菜肴几款(图)10-19

     一、美味基围虾.hzh {display: none; } 原料:基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽(即香菜)各适,白糖、... .烹饪技巧

  • 西瓜皮入菜,清鲜爽口(组图)10-19

     1.瓜条蛋花汤:.hzh {display: none; } 主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄 调味料:盐、味精、香油 制作过程:1.西瓜皮削去外层... .烹饪技巧

  • 炒菜加入番茄能减少维生素C的损失10-19

     酸酸甜甜的番茄或番茄酱很多人都喜欢。番茄炖牛腩、番茄炒鸡蛋、番茄排骨汤等,都是大家喜爱的家常菜。其实,很多人不知道,番... .烹饪技巧

  • 神奇方法助你煮出好吃牛肉10-19

     以下5种方法能帮助您将又干又硬的牛肉变得美味: 1.将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。.hzh {displ... .烹饪技巧

  • 番茄炒蛋掌握秘技也是佳肴10-19

     要点之一:简单的配料 1、鸡蛋两个(少做一点,别人吃了不够,就不怕他不记得你。).hzh {display: none; } 2、直径6CM的西... .烹饪技巧

  • 怎样吃可以淡化黑眼圈?10-19

     黑木耳滚猪肝汤.hzh {display: none; } 材料: 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许 做法: (1)先将黑木... .烹饪技巧

  • 素菜吃法杂谈(图)10-19

     芹菜:又名药芹、土芹,有健胃、养心、之优点。芹菜的茎可以凉拌,炒菜时亦可作辅料。.hzh {display: none; } 嫩菜叶可以拌上... .烹饪技巧

  • 鲜虾美味上桌来(图)10-19

     虾,丰富,含有蛋白质、、碳水化合物、钙、磷、铁、A、硫胺素、核黄素、尼克酸,其中谷氨酸含量最多,鲜味即由此而来。此外还有... .烹饪技巧

  • 西红柿,好味无国界(图)10-19

     哥伦布发现美洲大陆,把原产美洲的西红柿带回欧洲,又从欧洲传入中国。所以,西红柿的“西”字,就表明了它是外来的“宝贝”。... .烹饪技巧

  • 蹄筋菜肴六款(图)10-19

     一、杭椒烧蹄筋.hzh {display: none; } 原料:熟蹄筋500g,杭椒150g,蒜茸8g,精盐、味精、白糖、料酒、老抽、酱油、鸡粉、湿... .烹饪技巧

  • 四款番茄菜(组图)10-19

     一、番茄黄焖鸡块.hzh {display: none; } 此菜用“焖”的方法烹制而成,成品色泽红黄,甜酸咸鲜,肥烂不腻,丰富。焖菜的特... .烹饪技巧

  • 说说烤制的纸包菜肴(图)10-19

    纸包鲈鱼.hzh {display: none; } 纸包烤类的原料和纸包炸类的一样,是以鲜嫩无骨的新鲜、无异味、不变质的鸡、鱼、鸭、虾、茸泥... .烹饪技巧

  • 四个煮鸡蛋的小诀窍(图)10-19

     1、泡水。.hzh {display: none; } 在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破... .烹饪技巧

  • 细品海的味道(组图)10-19

     1.丝瓜炒花蛤.hzh {display: none; } 花蛤是贝壳类海产品,又称花蚶,学名菲律宾蛤仔,外壳花纹丰富美观,生活于近岸潮间带... .烹饪技巧

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