南沙参的功效与作用

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正文：

南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的根。主产于安徽、江苏、浙江等地。春秋二季采挖，除去须根，趁鲜刮去粗皮洗后干燥，切厚片或短段生用。 本文内容由www.guanggao6.com,提供

常用名称：南沙参、沙参、泡沙参（本品海拨3100以下的阳坡地，主产于我国西部各省）、泡参、大沙参（因其药材形较粗大而得名）、空沙参（因其药材心空松泡而得名）、鲜沙参（因其采后乘鲜埋入砂土中保鲜，随用随取而得名，传统认为鲜品药力较强）。 www.guanggao6.com

性状特点：南沙参药材呈圆柱形或圆锥形，有的弯曲或扭曲，少数2-3分枝，长8-27CM，直径1-4.3CM。表面黄白色或淡棕色，较粗糙，有不规则扭曲的皱纹，上部有细密糖纹，凹陷处常有残留棕褐色栓皮。顶端芦头（根茎）单个，稀多个，长2-7CM，四周具有多数半月形茎痕，呈盘节状。质硬脆，易折断，折断而不平坦，类白色，多裂隙，较松汤包。气微，味微甘苦。以精细均匀、肥壮、色白者为佳。 ，www.guanggao6.com

性味归经：甘、微苦，微寒。归肺，胃经。 www.guanggao6.com 民间偏方验方大全

功效：养阴清热，润肺化痰，益胃生津。 www.guanggao6.com 民间偏方验方大全

应用：
1、南沙参性能功效均似北沙参，亦有兼走肺胃二经，寓清于补之特点，故有滋补阴津，清退虚热之功，且兼能祛痰。其入膳保健亦为夏、秋之季常用，可用于各年龄段人群，且以肺疾康复者用之为佳，入药亦适用于阴虚肺燥所致的干咳痰少，痰中带血或咯血，或咽干音哑等症，且对痰质胶黏，咯痰不利或胸痛难咯者尤宜，今常用于肺结核、秋季感冒久咳不止，中暑，小儿夏季热等病。 www.guanggao6.com

2、南沙参又能养胃阴，生津止渴。入药适用于胃阴虚所致的口干多饮，饥不欲食，大便干结，舌苔光剥或舌红少津这等症，今多用于糖尿病、甲状腺功能亢进症、慢性胃炎、小儿厌食症等病。

用法用量：入膳宜泡酒，煲汤，蒸煮、烹炒等，入药宜煎服，或入丸、散、膏滋等。入膳每日量5-10g，入药每日量10-15g。

使用注意：南沙参性偏寒凉，故凡阳虚寒盛或便溏泄泻者不宜先用。 本文内容由www.guanggao6.com,提供

药性鉴别：南沙参与南沙参虽来源于两种不同的植物，但二者性能却很相似，均以养阴清肺，益胃生津为主要功效，故自古即有混用，处方时常用沙参一名。但北沙参清养肺胃阴津之功较强，较多用于肺胃阴虚津亏，虚热内生之症，而南沙参尚兼祛痰之功，尤宜用于阴津受伤，肺燥痰生者。今将两味分别入药，用时宜各取所长，对证施用为佳。但二者又可互代或配伍应用。

成分药理：
1、化学成分：轮叶沙参含三萜类皂苷、黄酮类化合物，多种萜类和烃类混合物、蒲公英萜酮、胡萝卜苷、饱和脂肪酸、沙参酸甲酯和沙参醇，沙参中含呋喃香豆精类。www.guanggao6.com

2、药理作用：杏叶沙参可提高细胞免疫和非特异性免疫，且可抑制体液免疫，具有调节免疫平衡的功能，轮叶沙参有祛痰作用，1%沙参浸剂到离体蟾蜍心脑有明显强心作用，体外试验，沙参水浸剂（1：2）有抗真菌作用。 本文内容由www.guanggao6.com,提供

药膳举例：
1、南沙参粥：南沙参15g（鲜品30g），大米50g，冰糖适量。制作时，将方中各味同倒入沙锅，加清水矢量，煮至米烂粥稠即得。亦可将沙参晒干或烘干后，研细粉，和入粥内，再稍煮致稠即可。 本文内容由www.guanggao6.com,提供

此粥功能滋养肺胃，化痰止咳。用于秋季预防上呼吸道感染较宜，亦可用于肺胃津伤所致的干咳少痰，痰黏难咯，咽干瘙痒，声音嘶哑，口渴喜饮，舌干少苔等症，今多用于肺结核、慢性支气管炎、运气管哮喘等症。建议每日1剂，分早晚2次服完，5-7天为1个疗程。 www.guanggao6.com 民间偏方验方大全

2、沙参心肺汤：南沙参、玉竹各15g，猪心肺1具。制作时，先将猪心肺用清水洗净，切小块，与用纱布包裹的沙参、玉竹同置沙锅中，加清水至满，先用武火煮沸，打去浮沫，放入葱段，以文火慢炖至心肺熟透，弃去纱布包，加佐料调味后即得。

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此汤功能滋阴生津，养心润肺，和中益胃，清热化痰。尤宜用于肺癌放，化疗及嗜细者的日常保健，亦可用于阴血亏虚，肺燥津伤所致的久咳虚喘，痰少带血，胸闷气短，潮热盗汗，咽干口渴，尿黄便燥等症，今多用于肺结核，老年性慢性支气管炎、支气管哮喘、教管扩张等病。建议每剂可分三天食肉饮汤，可常服。

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3、参味猪肺汤：南沙参15g，五味子5g，藏青果6g，新鲜猪肺1具。制作时，先将猪肺反复冲洗，挤净血水，切块，放入沙锅中，并加入用纱布袋装好的沙参，五味子，藏青果及矢量调味品，兑清水适量，以旺火煮开，改小火炖至猪肺熟烂，弃药袋，加佐料调味至鲜备用。 www.guanggao6.com 民间偏方验方大全

此汤功能补肺养阴，化痰利咽，收敛止咳。尤宜用于嗜烟、酒者日常保健，亦可用于肺胃气阴两虚所致的久咳劳嗽，痰少不易咯出，胸闷喘促，或见声音嘶哑，咽喉干燥等症，今可用于慢性咽喉炎，肺结核，支气管炎，肺心病，肺癌，鼻咽癌等病。建议每日1剂，分2次饮汤食肺，可常服。
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