鱼腥草的功效与作用及食疗偏方炝拌鱼腥草

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正文：

鱼腥草为三白草科多年生草本植物，又名蕺菜、扯耳根，生长于沟边、田埂、湿地，分布在长江以南地区，是我国南方常食野菜之一。可食用部分为嫩茎叶及根茎，一般夏、秋季采摘嫩茎叶或挖取根茎，可以凉拌、炒食。鱼腥草性微温、味辛、有小毒、不可多食。，具有清热解毒、消炎止咳、利尿消肿的功效。

用料 鱼腥草根300克，红尖椒50克，香菜1棵，色拉油30克，花椒20粒，盐、芝麻油各10克，味精3克。
制法
1、将鱼腥草根洗净放入开水中焯一下尽快捞出，切成3厘米长的段，放在大盘上。红尖椒切成3厘米长的段，放在鱼腥草的上面。香菜切成1厘米长的段。
2、锅内倒入色拉油，用大火烧热，放入花椒，炸出香味后，把热花椒油浇在红尖椒上，大盘里放入盐。味精。芝麻油、与鱼腥草根。红尖椒。香菜段拌匀即可。
特点 红白绿相间、麻辣可口。 本文内容由www.guanggao6.com,提供

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