当归黄芪乌鸡汤

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正文：

【组成】

乌骨鸡500克，当归15克，黄芪30克。

【制作】

将乌骨鸡宰后去毛及内脏，洗净，切成小块；当归、黄芪洗净；把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。

【功效】

调补气血，补肾调经。

【适应症】

月经不调属气血两虚、肾精不足者。症见月经后期，经量不多，色稀薄而色淡，面色苍白，神疲气短，心悸健忘，失眠多梦，头晕腰痛，舌淡红苔薄白。

【注释】

本汤适用于肾虚、气血不足而致月经稀少、闭经、痛经者，不论对先天不足，或后天失调者皆宜。乌鸡又名竹丝鸡、乌骨鸡、性味甘温。《本草纲目》载：“治女人崩中带下，一切虚损诸病……”现代药理研究表明，该品具有强壮机体，提高生理机能的作用，对性机能障碍及妇科诸症尤为有效，被誉为补血养颜的妇女食品。当归补血调经，黄芪补气健脾。两药合用气血双补，配以乌鸡血肉有情之品，补肾益精之力更大。精血充则经水足，脾气旺则经有统摄，故为虚证月经稀少。闭经、痛经者之食疗佳品。

【注意】

若乌鸡的脂肪较多者，制作时宜去皮及脂肪，以免脂肪过多，食后引起腹泻。

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鹿茸炖乌鸡

【组成】

鹿茸10克，乌鸡250克（宰好）。

【制作】

将乌鸡洗净，切小块，与鹿茸一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可，随量饮用。

【功效】

补肾益精。

【适应症】

不育属肾虚精衰、子宫虚冷者。症见婚不久不孕，腰酸无力，带下清稀，淋漓不断，或月经不调，闭经，痛经，面色晦黯，小腹冷感，性欲淡漠等。

【注释】

鹿茸性味咸温，为血肉有情之品，善补督脉，益精血，峻补肾阳，有调经止带之效，有激素样作用，调节月经，又能促进子宫发育，治疗不孕。鹿茸能提高机体功能，升高血压，促进红细胞、血红蛋白及网状红细胞的生成，是一种良好的全身强壮剂，在增强患者体质的基础上起促孕作用。乌鸡又名丝竹鸡，也是一种常有的滋补强壮食品，其性味甘平，补血益阴。两味相配，补虚调经，实为暖宫益精、调经种子的食疗佳品。 本文内容转自www.guanggao6.com

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